L'Amicale des Œnophiles du Mantois (AOM) est une association d'amateurs de vins fondée en 1979 par un groupe de personnes qui travaillait au sein de l'établissement des Mureaux d'Airbus Defence and Space, Space Systems (ex. Astrium, et à l'époque SNI Aérospatiale). Depuis l'origine jusqu'à maintenant sa principale activité est de sélectionner des vins représentatifs de leur appellation et présentant un très bon rapport qualité/prix afin de les proposer aux adhérents de l'association. Cette sélection repose sur des tests réalisés à l'aveugle sur des échantillons présélectionnés à partir des guides et de l'expérience. Les vins retenus font l'objet de commandes groupées pour bénéficier des meilleurs coûts de transport.

Sur l'exercice 2023 l'association rassemblait 358 membres. Durant cette période elle a testé 200 vins donnant lieu à des commandes portant sur environ 11 000 bouteilles et 600 litres pour un montant de l'ordre de 130000€.